terroir

Terre considérée par rapport à la culture.  : ''Terroir fertile, gras. Terroir sec,humide. Terroir aride, ingrat. Terroir pierreux, sablonneux. Le terroir de laBeauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour lesvins.''     : ''Ce vin sent leterroir, il a un goût de terroir,'' Il a une certaine odeur, un certain goûtqui vient de la qualité du terroir.   Fig. et fam.,  : ''Cet hommesent le terroir,'' Il a les qualités et les défauts qu’on attribue aux gensdu pays d’où il est.  : ''Sentir leterroir'' se dit également des Ouvrages de l’esprit, quand ils ont desqualités et des défauts qu’on peut attribuer aux traits qui caractérisent lepays où l’auteur est né, a vécu.   '''Terroir''' se dit, par extension et familièrement, du Pays d’origine,du pays où l’on a vécu, où l’on vit.  :''Il a l’accent de son terroir, un accent de terroir.''