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    Définitions du mot sabayon

sabayon (Noms communs, m)


Entremets fait de jaunes d’oeufs, mélangés à duvin, du sucre et des aromates, que l’on a fait cuire en les battant.

    Définitions connexes
sabayon
sable
sabler
sabord
sabot

sabayon sur le Web


sabayon dans le monde


 Gratin de fruits rouges ou sabayon sucré
Gratin de fruits rouges au sabayon : la technique en images Pour 4 assiettes ou 8 verres : 4 jaunes d'oeufs - 80 grammes de sucre - 1,5 dl à 2 dl de vin blanc
  Gratin de fruits rouges ou sabayon sucré
 glace sabayon, recette glace au sabayon
recette glace au sabayon 2 œufs 120g de sucre 400ml de lait 100ml de crème fraiche 1 alcool pour parfumer (Marsala, Cointreau, Cognac)
  glace sabayon, recette glace au sabayon
 Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne : la recette
La recette 'Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne' illustrée du Journal des Femmes : Coupez les fruits, répartissez-les dans 4 assiettes creuses et réserver.
  Gratin de fruits rouges au sabayon de champagne : la recette
Definition @ 2007-2008