Petit morceau de lard coupé en long, qu’onintroduit dans la viande avec une lardoire. : ''Tailler des lardons. Mettre des lardons dans un boeuf à lamode.'' '''Lardon''' se dit,figurément et familièrement, d’une Raillerie piquante contre quelqu’un. : ''Lancer des lardons à quelqu’un.Poursuivre quelqu’un de ses lardons.''
En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard. Les lardons servent à accommoder un plat. Le lardon est un dérivé de la chair grasse du cochon. Lardon (cuisine) - Wikipédia
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