Sorte de brochette pointue par un des bouts, pourpiquer la viande et y laisser les lardons contenus dans l’autre bout, qui estcreux et fendu en plusieurs branches. : ''Lardoire de cuivre, de bois, de fer.''
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française (8 e édition, 1932-1935), mais l’article a pu être modifié depuis. lardoire - Wiktionnaire
Le lardoire - Ustensiles de cuisine La Cantiniere
Le lardoire : Fini les viandes toutes desséchées ! Cet outil long, creux et pointu en acier inoxydable vous permet d'introduire des lanières de lard à l'intérieur du muscle de Le lardoire - Ustensiles de cuisine La Cantiniere
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