lard

Couche de graisse qui se trouve entre la peau etla chair du porc.    Il se dit, parextension, des Morceaux de la chair de porc où la graisse domine.  : ''Lard frais, ferme. Lard jaune, rance.Lard salé. Lard fumé. Une tranche, un morceau de lard. Un rôti piqué, garni,bardé de lard. Omelette au lard.''   Fig. et pop.,  : ''Faire dulard,'' Conserver ou augmenter son embonpoint.  : ''Être gras à lard,'' Être fort gras.    '''Lard''' se dit aussi de Cette partiegrasse qui est entre la peau et la chair de la baleine,  du marsouin et d’autres gros cétacés demême espèce.  : ''Du lard debaleine.''    Par analogie,  : ''Pierre de lard,'' Espèce de talcblanc.